אפשר לבוא לשוק הכרמל בשביל הקניות, אבל בואו נודה באמת: הסיבה הכי טובה לבוא היא האוכל. הנה מסלול הטעימות שאנחנו עושים עם כל אורח שמגיע אלינו לעיר - בנוי לפי סדר, מהמלוח למתוק.
תחנה ראשונה: קפה ומאפה
מתחילים בקפה פיורי בפינת השוק - אספרסו כפול ומאפה חם, תוך כדי שצופים בשוק מתעורר. מי שרוצה משהו מלוח יכול לעצור באחת המאפיות בשוק, שבהן הלחמים עדיין חמים מהתנור והבורקסים מפתים מהמדף.
תחנה שנייה: חומוס אגדי
ממשיכים אל שלמה ודורון בכרם התימנים הצמוד - חומוסייה ותיקה שמגישה חומוס חלק, פול חם ופיתה טרייה. זו ארוחת בוקר ישראלית קלאסית בעמידה, ואחת החוויות הקולינריות הוותיקות של תל אביב.
תחנה שלישית: הכוכבים החדשים
הסצנה החדשה של השוק מחכה: ב-San Mai תטעמו את הגיוזות שכולם מדברים עליהן, בהטאקו תקבלו טאקו וטורטיות טריות, ובמסעדת הבשרים M25 בוחרים נתח מהדלפק ומקבלים אותו על האש. שווה לחלק בין כמה אנשים ולטעום מהכל.
תחנה אחרונה: המתוק של הסוף
את הסיבוב מסיימים תמיד במתוק: דוכני הממתקים המזרחיים בשוק מציעים חלבת שיש שנחתכת מול העיניים, בקלאווה פיסטוק שעוד דביקה מהסירופ, ולוקום שנמס בפה. קחו קופסה הביתה - אתם תודו לנו מחר בבוקר עם הקפה.
