מדריך השוק
מה אפשר למצוא בשוק הכרמל
שוק הכרמל הוא עולם שלם של טעמים. ריכזנו את כל מה שאפשר למצוא בו - מהירקות הטריים של הבוקר ועד החלבה שנחתכת מול העיניים.
ירקות ופירות טריים
לב השוק. עשרות דוכני ירקות ופירות שמתחדשים כל בוקר ישר מהחקלאים. כאן המחירים נקבעים לפי העונה, והאיכות גבוהה משמעותית מהסופר.
תבלינים ותערובות
הריח שמלווה אתכם בכל השוק. דוכני תבלינים שמוכרים כמון, כורכום, זעתר, פפריקה, בהרט ותערובות ביתיות שאי אפשר למצוא באריזות הסופר.
גבינות ומוצרי חלב
גבינות בוטיק מכל הארץ: בולגרית, קשקבל מיושן, לבנה ביתית ויוגורטים בצנצנות. הרבה דוכנים נותנים לטעום לפני שקונים.
בשר, עוף ודגים
קצביות ודוכני דגים טריים שמקבלים סחורה כל בוקר. דגים מנמל יפו, בשר מהמשחטה, ועוף טרי - הכל נחתך לפי ההזמנה.
מאפים ולחמים
מאפיות שמתחילות לאפות בלילה. לחם מחמצת, חלות קלועות לשישי, פיתות חמות ובורקסים - הריח לבדו שווה ביקור.
מתוקים מהמזרח
חלבה שנחתכת מהגוש מול העיניים, בקלאווה דביקה מסירופ, לוקום ופירות יבשים. מתכונים שעברו מדור לדור מבגדד ודמשק.
אוכל רחוב ובתי קפה
בשנים האחרונות השוק הפך ליעד קולינרי: דוכני שף, חומוס, ג׳חנון, סושי, קפה איכותי ובארים קטנים שנפתחים בין הדוכנים.
דבש, אגוזים וכלי בית
דבש מכוורות בגליל, אגוזים ופירות יבשים במשקל, וגם דוכני בגדים, תכשיטים וכלי בית בחלק הצפוני של הרחוב.
מסעדות ודוכני אוכל
מסעדות שחייבים להכיר
בית קפה
קפה פיורי
בית קפה איטלקי אהוב בפינת השוק, נקודת מפגש של מקומיים מהבוקר המוקדם. ידוע באספרסו האיכותי, במאפים ובאווירה התוססת של מי שעוצרים לרגע באמצע הקניות.
אסייתי · גיוזות
San Mai
דוכן שף קטן שהפך לאחת מתחנות האוכל המבוקשות בשוק. מתמחה בגיוזות וכיסונים אסייתיים שמתבשלים במקום, עם תורים שמדברים בעד עצמם.
מקסיקני · אוכל רחוב
הטאקו
טאקו אותנטי וטורטיות טריות בלב השוק. גוואקמולי, צ׳ילי וטעמים מקסיקניים מתפוצצים, בדיוק כמו שצריך. עצירה מושלמת באמצע סיבוב בשוק.
חומוס
שלמה ודורון
חומוסייה אגדית בכרם התימנים הצמוד לשוק, שמגישה חומוס מאז 1937. אחת הכתובות הוותיקות והאהובות בתל אביב - חומוס חלק, פול חם ופיתה טרייה.
מסעדת בשרים · קצביה
M25
קצביה ומסעדת בשרים בלב השוק, מהשמות הבולטים בסצנה הקולינרית של הכרמל. בוחרים נתח מהדלפק והוא מגיע אליכם צלוי על האש - חוויה לאניני בשר.
שאלות ותשובות
שאלות נפוצות על המוצרים בשוק
מה הכי כדאי לקנות בשוק הכרמל?
הכוכבים של השוק הם הירקות והפירות הטריים, התבלינים, הגבינות, המתוקים המזרחיים (חלבה ובקלאווה) והדגים הטריים. בעונה, שווה במיוחד לקנות פירות לפי מה שטרי באותו שבוע.
האם יש אוכל מוכן ואוכל רחוב בשוק הכרמל?
בהחלט. השוק הפך בשנים האחרונות ליעד קולינרי עם דוכני שף, חומוס, ג׳חנון, שיפודים, סושי, בתי קפה ובארים קטנים שפזורים בין הדוכנים.
האם המחירים בשוק הכרמל זולים?
ירקות, פירות ותבלינים בדרך כלל זולים יותר מהסופר, במיוחד לקראת סוף יום המסחר. מוצרים מיוחדים ואוכל מוכן מתומחרים לפי הדוכן. תמיד אפשר להשוות בין כמה דוכנים.